共工日報社四川12月1日電（范琦 龔國林）金宮川派集團攜美味精品會師中國泡菜之鄉(xiāng)，用美味向世界發(fā)聲。金宮特級雞精、金宮火鍋系列、金宮香腸臘肉調(diào)料等調(diào)味精品閃耀中國泡菜食品國際博覽會。

2022年11月27-29日，第十三屆中國泡菜食品國際博覽會在中國泡菜之鄉(xiāng)四川省眉山市舉行。大會以“健康食品·世界共享”為主題，“線上+線下”相結(jié)合展開美食交流，展示推廣中國泡菜文化，推動泡菜產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。此次大會共簽訂招商引資合作項目52個，吸引數(shù)十家海外企業(yè)參展。金宮川派集團瞄準此次難得的國際美食交流互鑒機會，積極將金宮“美味”產(chǎn)品引薦世界。

中國美食，世界共享

持續(xù)提升中國泡菜影響力

泡菜文化在我國源來已久，我國的泡菜最早可追溯到3000年前的商周時期。它與我國的自然、人文、風(fēng)俗密切相關(guān)，是我國勤勞人民幾千年來智慧的結(jié)晶。中國泡菜在世界泡菜市場占據(jù)舉足輕重的地位。

本屆泡博會品類豐富，展商眾多，實現(xiàn)了會場與市場、產(chǎn)業(yè)與文化、眉山與世界的良性互動。展館設(shè)有泡菜主題館、國際食品館、國內(nèi)食品館、裝備制造館、特色產(chǎn)品館五個專業(yè)展館以及美食展區(qū)，總面積約3萬平方米，邀請了包括金宮川派集團在內(nèi)的200余家國內(nèi)外企業(yè)。其中來自法國、俄羅斯、德國、澳大利亞、日本、韓國、泰國等17個國家和地區(qū)的國際參展商60余家，展現(xiàn)出了泡菜市場巨大的國際發(fā)展空間。

中國美味，世界共嘗

金宮川派，人人會做川菜

泡菜的獨特風(fēng)味離不開調(diào)味品的醇香。泡菜的風(fēng)味除了會受到蔬菜品種、蔬菜處理方法、發(fā)酵工藝條件和衛(wèi)生條件影響外，很大程度上還深受調(diào)味料的影響。

金宮川派集團董事長龔永澤先生在現(xiàn)場交流中講到：“目前改善泡菜風(fēng)味的化學(xué)方法中就有添加各種香辛料、提味食材、提鮮產(chǎn)品。金宮川派集團本次博覽會立足鮮味工藝、巴蜀川味文化基礎(chǔ)上，也進一步深入泡菜產(chǎn)業(yè)交流學(xué)習(xí)，旨在不斷挖掘和拓寬中國美食風(fēng)味的深度和寬度”。

本屆泡博會，金宮特級雞精、金宮火鍋系列、金宮香腸臘肉調(diào)料系列產(chǎn)品以品質(zhì)好、實用性強、方便快捷、品類豐富而廣受業(yè)界好評。

在全國規(guī)模最大、規(guī)格最高的泡菜食品專業(yè)性展會上，金宮此次通過會展營銷，擴大了金宮川派味業(yè)乃至整個川調(diào)產(chǎn)業(yè)的對外品牌推介，推動了中國“美食”“美味”產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展。

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來源于：共工日報社四川