共工日報社四川6月16日電（范琦 龔國林）尋味四川，賓客滿園。2023年6月14日，遵義市餐飲商會、雅安市餐飲烹飪協會、溫江區餐飲協會代表到訪金宮川派集團進行交流洽談。金宮川派集團董事長龔永澤、四川金典緣食品有限公司總經理蔣曉斌等一行參與了接待與交流。會議圍繞調味品菜品創新、如何在餐飲中發揮地區優勢、如何建立高效穩定的調味品供應鏈等多個議題展開，進行了深入交流。

 

會議開始前，金宮川派集團總經辦陳經理向所有來訪嘉賓詳細介紹了公司文化、公司發展歷程、公司產品、公司廠區環境、生產流程等內容。

“古人云百善孝為先，孝文化是金宮人才培養的基本。龔總將孝文化深植于每位金宮人心中，旨在培養金宮人的責任心與價值感，讓金宮生產出的調味產品更有溫度”， 陳經理在介紹公司文化時著重強調了孝文化的內涵與價值。“金宮專注調味品已經三十年，從老陳醋起步，雞精味精駛入坦途，再后來復合調味品加入，如今的金宮調味品已經全面開花” ，陳經理還詳細介紹了公司主打產品，包括產品的原材料產地、生產技術，以及口味等細節。

   

參觀考察結束后，以龔永澤董事長、四川金典緣食品有限公司總經理蔣曉斌為代表的金宮管理團隊與來訪嘉賓展開了長達三小時左右的座談會議。會上，龔總首先表達了對遵義市餐飲商會、雅安市餐飲烹飪協會、溫江區餐飲協會到訪的歡迎，并就如何開展合作交流，促進川黔餐飲業創新發展等內容發表了自己的意見。

 

龔總表示：“好菜需要好調料，好調料需要好食材。金宮很愿意與各位餐飲行家們一起探討如何創新味道與菜品。逆水行舟，不進則退，時代要求我們精益求精、與時俱進，我們希望通過各位餐飲同行了解到更多餐飲消費者的現實需求，為金宮產品的創新與研發提供豐富的市場數據與經驗” 。

在談及地區特色與優勢時，龔總講到：“貴州遵義歷史名城，文化源遠，美食飄香。遵義的豆花面、羊肉米粉、鹽菜扣肉、八大碗，都各具魅力，技藝純熟、聲名遠揚。特別是八大碗，與我們四川的九大碗一脈相承，地道正宗又實在，散發著傳統美食的神奇與魅力。貴州、雅安的調味食材也特別豐富，為金宮調味品提供了豐富可靠的原材料。溫江區餐飲協會也是我們金宮一直以來的伙伴，未來我們也希望與協會一道打造更多的新口味與新菜式”。

溫江區餐飲協會代表表示：“金宮川派味業專注調味品已有三十年，自2008年搬入溫江區之后，更是與溫江區各大餐飲協會以及同行展開了深入合作與交流，帶動了相關產業的發展。金宮川派產品豐富全面、品質高、味道好，為各位餐飲同行提供了優質的調味選擇，我們也會一直支持金宮川派的產品”。

遵義市餐飲商會各位代表對金宮產品也是贊賞有加。其中一位餐飲同行表示：“我們很早就已經是金宮的客戶了，當時就一直選擇金宮的產品。以前主要是雞精味精，現在金宮有了更豐富的調味產品，像金宮火鍋底料、金宮水煮魚調料等，都是我們剛需的選擇。同時，我們也希望與金宮一道開發出新口味的產品菜品，滿足消費者個性化的需求”。

  

各協會、商會的需求與金宮完美契合，本次會議大家積極交流意見，并希望在會后能以實際行動推動相關合作，在各自力所能及的領域積極帶動各地區餐飲行業發展。

 

會談結束后，龔永澤先生誠意邀請了各位與會嘉賓品嘗用金宮調味品特別烹飪出的美味菜品，嘉賓們對菜品的味道和色澤等都贊不絕口。最后大家一起合影留念，結束了此次的“金宮尋味之旅”。新的“尋味之旅”金宮也將與大家一同開啟。

作者：范琦 龔國林

供圖：金宮集團

編審：羅文