如果您的冷庫計劃升級一種安全、高效的優+級果蔬保鮮方案，通過延長保鮮時間，來提高經濟效益，這時不妨考慮中積電保鮮科技，集空間離子電場、臭氧、負離子等多種能效一體的保鮮系統，這是一種前瞻性的保鮮技術系統，在食品行業具有里程碑意義，將為中國食品行業帶來一場全新的變革，讓冷鏈倉儲企業更加高效，讓天下人的食材更加鮮活、健康。

 

　　
智中積電（上海）保鮮科技有限公司成功地將空間電場、臭氧、負離子等多種先進技術融合于一體化設備，改變冷庫保鮮對低溫耗能的依賴，為食品保鮮帶來了前所未有的解決方案，為客戶創造更好的經濟價值，為消費者帶來更鮮活的口感體驗（更多詳情搜索公眾號或官網查詢）。

中積電離子電場作為一種新型的果蔬保鮮技術，從實驗結果看，該技術在果蔬貯藏外觀和生理活性方面都有較好的保鮮效果，以其良好的保鮮效果受到研究者們的關注，具有顯著優勢和廣泛應用前景。

一、電場保鮮技術的顯著優勢

A:延長保鮮期：

電場保鮮技術通過破壞微生物的生長和繁殖環境，有效延長食品的保鮮期。例如，高壓電場低溫等離子體抑菌技術能將生菜等鮮切果蔬的生鮮保質期從2-3天延長至8天以上，對于一些特殊的高保鮮水果，延期甚至可以翻倍，讓“錯季節”銷售成為可能。

 

B:保持食品品質：

1、電場保鮮技術能在保持食品新鮮度的同時，減少食品營養成分的流失。例如，高壓電場處理可以減少低溫冰晶對肉類微結構的傷害，提高肉的保鮮品質。

2、通過激活水分子，電場保鮮技術還能讓食材細胞進行細微的振動，從而保持細胞的活性，抑制細菌增殖，減少食材的劣化速度。

C:節能環保：

1、電場保鮮技術不依賴超低溫，減輕壓縮機工作負荷，能耗相對較低。

2、這種技術還有助于減少環境污染，符合當前綠色、可持續發展的理念。

D:提高安全性：

電場保鮮技術具有顯著的除菌效果，能有效降低食品中的微生物含量，提高食品的安全性。

E:食品保鮮：

電場保鮮技術不僅適用于采摘的果蔬、新鮮肉類等常見食品，還可以擴展到各種生鮮零食、預制菜保鮮中，具有廣闊的市場前景。

F:植物保鮮與生物材料保存：

該技術同樣適用于植物保鮮和生物材料的保存，能夠減少損耗，提高資源的利用率。

綜上所述，中積電離子電場保鮮技術憑借其延長保鮮期、保持食品品質、節能環保和提高安全性等顯著優勢，以及廣泛的應用前景，成功跨入了保鮮新時代。

 

中積電電場系統（離子電場+負離子+臭氧），對果蔬儲存的實驗數據表明，該技術在延長果蔬保鮮期、保持果蔬品質方面具有顯著效果。是一種利用純物理方式對果蔬、肉類食品進行抗氧化、殺滅微生物，延長保鮮的優選方法。

適合于各類型冷庫（普通、氣調、真空、微凍、組合）‌，無需改造，僅需在原有的冷庫基礎上加掛配套，根據設定工作時間，自行啟動。產品采用分體式組合使用，每套獨立的設備均具有物理電場、負離子、臭氧等功能。面積可覆蓋8-10平方，根據實際冷庫面積進行累計組合即可。款式有吊頂、掛壁、支架等，不論何總款式功效相同，均可以通過復合空間離子電場，實現食品的延期保鮮與儲藏。對常規的果蔬食品，保鮮時間可比原來超過20%-200%，甚至超長期，極大的提高了倉儲的時間寬度與經濟效益，成為各類反季節果蔬倉儲的首選設備。

綜上所述，中積電高壓靜電場技術在果蔬儲存中的應用具有顯著優勢。通過改變果蔬細胞膜的跨膜電位、影響生理代謝以及產生殺菌作用等多種機制，能夠有效延長果蔬的保鮮期并保持其品質，大量數據為電場技術在果蔬食材保鮮領域的應用提供了優+級的選擇。

為了更好的普及推廣離子電場保鮮技術，提高倉儲行業的整體水平，減輕冷庫經營者的經濟壓力，中積電率先在國內推出共享電場進冷庫活動。

通過共享經濟模式，面向全國10萬+冷鏈經營者進行保鮮設備的租賃服務，會員支付押金后，即可讓自己的冷庫享受一款完美的離子電場保鮮系統，即刻配套到您的冷庫內，按照機器上二維碼掃碼付費開機，使用費用可低至2-3元/天，大大減輕您一次性設備投資壓力。詳情關注中積電公眾號或官網！

（通訊員：王龍）