南粵冬至，裹蒸飄香。為充分展現肇慶裹蒸千年美食文化特色，加速賦能肇慶裹蒸產業高質量發展，12月21日上午，2024肇慶裹蒸文化嘉年華啟動儀式在宋城騎樓街小廣場舉行。

肇慶市政協黨組書記、主席黃忠幸，肇慶市政協副主席、肇慶市裹蒸產業升級復興工作小組組長陳宣群等市領導出席啟動儀式。肇慶市文廣旅體局、肇慶市商務局等有關負責人參加。

活動召開了“裹蒸產業綠色升級高質量發展”座談會。楊明偉 供圖

當日，活動召開了“裹蒸產業綠色升級高質量發展”座談會。會上邀請了綠色經濟產業調研的專家，以及裹蒸企業代表等50多人參加。座談會上，與會人員分享了肇慶裹蒸產業綠色升級高質量發展的問題及其對策，幫助肇慶裹蒸相關企業加強技術交流、拓展商業新渠道、挖掘消費潛力。

本次嘉年華活動還舉行了肇慶裹蒸產品展銷，裹蒸制作技藝體驗、品嘗，裹蒸主題的文藝表演，裹蒸文化展覽館揭牌，裹蒸群像雕塑揭幕等精彩活動，以進一步擦亮肇慶裹蒸美食文化的金字招牌，助推肇慶裹蒸產業高質量發展。

活動為裹蒸文化展覽館揭牌。楊明偉 供圖

肇慶裹蒸作為西江流域的嶺南特色食品，是肇慶市的美食文化名片。肇慶裹蒸產業復興工作小組根據肇慶市委、市政府工作部署，緊緊圍繞肇慶裹蒸特色美食文化，將2024年定為“肇慶裹蒸文化宣傳年”，開展了一系列活動，推動了肇慶裹蒸產業做細做好做精做強，帶動了上下游產業，拉動了地方經濟增長，助力鄉村振興。

現場提供了裹蒸制作技藝體驗、品嘗的服務。 楊明偉 供圖

在2024肇慶市裹蒸文化嘉年華活動啟動儀式上，陳宣群表示，肇慶市有關部門通力合作，做好肇慶裹蒸的品牌推廣、宣傳工作，在推進小吃產業標準化建設、探索創新特色小吃品類和營銷模式等多個維度共同發力，努力打造肇慶裹蒸綠色產品的生產和消費雙閉環，提升企業節約化生產和產品綠色安全程度。

陳宣群還表示，希望肇慶裹蒸產業在未來能更好地傳承創新，“內強素質，外塑形象”，用精益求精的精神打造出更有肇慶味道的裹蒸，用真誠樸實的情懷傳播出更有鄉土文化韻味的裹蒸故事，不斷將省級非遺發揚光大，助推當地經濟社會高質量發展。（來源：南方日報 撰文：盧舒曼 楊明偉）